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张煜

 
 
 

日志

 
 

特色菜  

2007-10-24 09:28:53|  分类: 个人日记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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特色菜
孩子问:“妈,今天的菜是哪个炒的?”
孩子他妈有点没好气地回答:“还有谁炒的,你看是谁炒的就是谁炒的。”孩子说,那是爸爸炒的罗。我就抢着答腔,说,这是你爸爸炒的,很有特色,是特色菜哦。
我知道,只有我才会炒出这种菜。
今天早上,我一边炒菜一边玩游戏,游戏很激烈,锅子里的蔬菜沙沙地响。等我放下游戏再来看菜的时候,菜的下部全烧成焦片。我很不好意思,接着把菜翻了几遍,盛进菜碗。放在桌子上就与孩子他妈炒出的菜切然不同。
我被游戏给玩花了心,一有空就玩,什么斗地主呀,纸牌呀,四人棋呀,饭菜常常变成了焦炭。
我不好意思,每当孩子他妈罗嗦我的时候,我只能耷拉着头,一点也不好与她狡辩,她说得多了,也默不言语了,专心做她自己的事。
孩子也不是好东西,明知道这是他老爸的杰作,偏要问问他妈,而不来问我,不是有意出我的洋相?
我强词夺理,说热天吃烧焦的菜可以解暑,我还列举了从前有一种茶叫做锅米茶的好处。从前贫困,人们买不起茶叶,把锅巴留下来,烧焦成炭,再浸泡进开水里,便成了锅米茶。
总之,我炒的菜除了烧焦之外,其它的口味不错。孩子他妈就喜欢吃我炒的菜,当我懒散下来,她就鼓励我说,其时我炒的菜比她弄出来的色香味都要好,还是我来炒菜,她洗衣,做其它的家务。
这时,我炒菜的积极性高涨起来了。
当我再次看到饭桌上的焦黑的蔬菜时,我悄悄地夹上一筷子,躲到一边去吃。
一个家,总有一些不足的地方。我什么都好,就这炒菜,要么烧焦,要么忘记着盐,或者咸得死盐客。
吃了不少别人的好菜,再吃自己侍弄出来的特色菜,我还真感觉到炒菜大有学问。难怪妻总是谦虚地说她炒不好菜,以后别带客人来家吃饭。
我朋友少,可能的原因就是,家里没有好菜,担心亏待客人,让客人笑话,因此啊,像那种“狗肉朋友”之类的“朋友”一向少得可怜。
自己吃自己的菜,再苦,再乏味,也是自己的杰作,用不着别人来说三道四,淡了自己的特色风味。
孩子点点头,似懂非懂,还是苦着脸,吃他老爸的这种特色菜。
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